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Ovos Fazenda Fátima
Pão de Ló Húmido Tradicional
Produto Recomendado: Ovos Fazenda Fátima & Farinha Tala
Dificuldade
Médio
Tempo de Preparo
35 Minutos
Rendimento
8 Fatias
"O doce conventual mais apreciado: pão de ló com coração cremoso e húmido que destaca a cor viva das gemas da Fazenda Fátima."
Ingredientes 4 itens
- ✓ 6 ovos inteiros + 4 gemas da Fazenda Fátima
- ✓ 150g de açúcar refinado
- ✓ 75g de Farinha de Trigo Tala peneirada
- ✓ 1 pitada de sal fino
Modo de Preparo
1
Na batedeira, bata os ovos inteiros, as gemas e o açúcar na velocidade máxima durante 15 a 20 minutos até obter um creme fofo e quadruplicar o volume.
2
Peneire a Farinha Tala e o sal sobre o batido, envolvendo muito delicadamente com uma espátula de baixo para cima.
3
Forre uma forma redonda (22cm) com papel vegetal untado com manteiga e verta a massa.
4
Leve ao forno pré-aquecido a 190°C durante apenas 18 a 20 minutos para que as bordas assem mas o centro permaneça fluido e cremoso.
5
Deixe arrefecer na forma e sirva à temperatura ambiente.
